Houba maitake (Grifola frondosa)- přezdívaná také jako král hub Existuje několik hub, které jsou dobře známy. Zejména houba shiitake, která je zapsaná v Guinessově knize rekordů, protože o této houbě bylo napsáno velké množství článků a publikací týkajících se výzkumu jejích léčivých vlastností. Japonská stromová houba maitake nemá takovou všeobecnou popularitu a je poněkud skromnější, pokud jde o terapeutické vlastnosti,…
Korálovec (Hericium Erinaceus) Hericium získalo svůj český název podle tvaru plodnice. Ta totiž připomíná mořský korál nebo lví hřívu. Plodnice jsou velké od 5 do 40 cm. Plodnice jsou kupovité a na dolní straně jsou „roztřepené“ s převisy, které jsou podobné ostnům. Hericium roste na kmenech poraněných listnatých stromů a na pařezech, a to hlavně v oblastech na severní polokouli. Můžeme ji najít v Evropě, Asii…
Coprinus je jedlý, ale konzumují se pouze mladé plodnice, které jsou bílé a uzavřené, později výrazně tmavnou a jsou méně chutné, až nepoživatelné. Houbě Coprinus se v Německu přezdívá „inkoust“, neboť stará houba Coprinus se rozkládá do hmoty, která se podobá inkoustu. Navíc se tato houba i s pomocí tohoto „inkoustu“ rozmnožuje. Dokonce v minulosti se tato tekutina opravdu používala jako inkoust. Coprinus roste na…
Olej z černého kmínu (Černucha setá, Nigella Sativa) Historie použití oleje z černého kmínu je stará více než 3 000 let. Největší popularitu získal poté, co se o něm našla zmínka v Koránu (prorok Mohamed ji nazval „lékem proti všem nemocem, kromě smrti“), a také vědecké práce Avicenny přispěly k popularizaci této rostliny. Avicenna tvrdíl, že černý kmín nejenže je lékem proti různým nemocem, ale…
Sezamový olej (Sesamum indicum) Již v dávných dobách považovali alchymisté sezamové semínko za „elixír nesmrtelnosti“. Není se čemu divit, neboť sezam má vysokou výživnou hodnotu a jiné pozitivní účinky na náš organismus. Obsahuje velké množství aminokyselin, poly- a mononenasycené kyseliny, vitamíny E, T, B, minerální látky (vápník, zinek, sodík, atd.), antioxidanty a fytosteroly. Účinků sezamového semínka si cenili i staří…
Konopný olej (Cannabis) Konopný olej je známý již po staletí. Čínští léčitelé jej používali na léčbu různých nemocí. Naopak staří Slované věřili tomu, že koláčky upečené z konopí chrání před nemocemi a zlepšují náladu. Konopný olej obsahuje velké množství cenný minerálních látek, vitamínů a esenciálních mastných kyselin (fosfor, draslík, zinek, vápník, mangan, železo, síra, vitamíny A, B, B2, B3, B6, C,…
Olej z hořčičných semínek (Sinapis Arvensis) Po mnoha staletí byl tento olej výsadou pouze carského dvora. Proto se mu přezdívalo „imperátorská delikatesa“. Olej z hořčičných semínek patří mezi jedny z nejcennějších. Obsahuje velké množství lidskému tělu prospěšných látek, zejména díky tzv. „rostlinným hormonům“ – fytosteroly. Fytosteroly mají baktericidní účinek. Příznivě působí na snížení množství „špatného“ cholesterolu v krvi a zlepšují stav pokožky. V hořčičném semínku…
Melounový olej (Citrullus lanatus) Léčivé účinky melounu jsou známé již odedávna. Hlavním účinkem oleje z melounových semínek je vliv na ledviny a močovou soustavu. Při pravidelném používání oleje do jídla je olej schopen rozpustit ledvinové kameny, odstranit příčinu jejich vzniku a odstranit zánět genitourinární (močopohlavní) soustavy. Díky obsahu kyseliny oleinové a linolové, může olej zlepšit trávení, metabolismus, obnovuje acidobazickou rovnováhu, normalizuje…
Amarantový olej (Laskavec ocasatý, Amaranthus caudatus) Olej z amarantových semínek představuje vitamínovou směs biologicky aktivních látek. Obsahuje do 77% mastných kyselin, do 8% skvalenu, do 9% fosfolipidů, do 2% fytosteriny, vitamin E, karotenoidy a jiné látky. Amarantový olej je známý mezi ostatními oleji tím, že obsahuje nejvíce skvalenu. Skvalen je základní složkou lidské kůže. Je to nejbližší látka pro lidskou buňku…